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2012年5月 7日 (月)

シフォンケーキ・ポークチョップ・サッカー

この前お友達のお誕生日だったので、シフォンケーキを焼きました。

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これは、ベーキングパウダーも入るし、絶対に失敗しないおいし~いケーキ。

うちの子供たちの大好物。

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そして、これはポークチョップのしょうが焼き。

ポークチョップは、火加減を間違えると硬くしてしまうので苦手だったのですが、

前にも書いた、パイナップルの汁を使ったので、

とても柔らかく、おいしくできました。

この所家族みんなパイナップルをよく食べるのですが、

お肉を焼く時に汁を使うために、

パイナップルの皮のところは捨てないで

タッパーに入れて取って置くようになりました。

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パイナップルの汁は、お肉1パウンド(450g)に大匙1~2で十分。

漬け込むなら、30分以内にして下さい。

時間が長すぎたり、量が多すぎたりすると、お肉がぼろぼろになります。

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長男君は、土曜日はまたサッカー。

小雨が降っていたし、寒かったあ~!

この日は彼はバックス。

同点で引き分けでした。

長男君も今度の8月から高校生。

サッカーは親が止めても行くほど好きなので、

高校でもやらせてあげたいのですが、

この地区の高校は1学年1000人もいる上に、

サッカー部も含めていくつものクラブが州で優勝するような、

スポーツ(も)名門校。

サッカー部に入るためには、トライアウトといって、

テストに受からないと入れない。

すごい競争率なので、まあ、難しいかと。

アメリカの高校は、宿題も毎晩大量に出るし、クラブは選抜制だし、

とても厳しい世界のようです。

今日は、そのクラブ活動の説明会で、高校へ行ってきます!

では、また~。

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