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2010年11月24日 (水)

サンクスギビング準備

明日のサンクスギビング(感謝祭)のために準備中です。

サンクスギビングはアメリカの大きなホリデーで、家族が集まる日です。

本来は、入植当時のピリグリムが飢えていた時に、インディアンが助けてくれて生き延び、その翌年にはピリグリムがインディアンに感謝して食事に招待したことが由来です。

でも今は、女の人はビッグディナーのために料理に追われ、男達はテレビでフットボールを見て、食べまくる日になっている。

ターキーデイと呼ばれるこの日、どの家でもターキー(七面鳥)を焼いて食べます。

ターキーというのは、作り方によって、すごく美味しくもなるし、まずくもなるので、腕の見せ所です。っていうほど難しい料理でもないですけど。。。慣れたら簡単です。

Kouiupiu

うちは、ここ数年ずっとちゃんとターキーを焼いて、アメリカのトラディショナルなディナーをしています。

アメリカに来たばかりの時は、英会話に行っていた教会のイベントで用意してくださったサンクスギビングディナーを頂いていて、自分で作ろうなんて思わなかったのですが、子供が大きくなってくると「ターキー食べようよ~!」と子供達に言われて、ちゃんと自分で作るようになりました。

アメリカで生まれ育った息子達には、なるべくアメリカ人と同じ経験をさせて育てたいと思っています。(限界がありますけど。)sad

日本人の家に育ったからって、サンクスギビングにターキーを食べた事が無いというのは、学校での子供同士の会話の中で取り残された気持ちにさせてしまうと思うし、これは出来ることなので、母は頑張ります。

さーて、サンクスギビングの準備っていうと、まず4~5日前に七面鳥を買いに行きます。七面鳥は、冷凍の方が割安なので、冷凍ものを買いますが、何せ大きいので、解凍に3~5日かかるのです。

それから、一年に数回しか使わないお客様用の食器を洗って磨き、メニューを最終決定して、もう一度買い物に行き、前日から料理開始!

この数日の間に庭の落ち葉の掃除をして、家の中もいつもは放っておくところも掃除。

そう、日本のお正月に似ています。

お友達が、「サンクスギビングの成功の鍵は、バターよ!」と断言していましたけど、明日はバターをたーくさん使って美味しい物を作りますよ。

明日はダイエットはお休みです。

では、今日はこれから最終買出しです!ディナーの様子は、また後日。

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