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2010年5月23日 (日)

韓国風茶碗蒸し

昨日は、日本語補習校の授業参観日で、何百人もの日本人を見てしまいました。

ほっとするけど、やっぱりどっと疲れた~。

英語も子供のようにしか話せないのに、日本語も失っているので、

日本語を長時間話すのも疲れるんですよね。

実は、このブログの目的の一つに、正確な日本語をキープすることがあります。

こうして書いていると、もう何年も聞きもしなかった単語がどこからか

出てくることがあって脳のリハビリにいいですよ~。

ところで、一昨日書きました、「日本人だけどアジア人&トレジョーのお勧め」

という記事、主人に、「最近ネタがないでしょう~?」と突っ込まれた記事で、

実は本当にそうだったのですけど、何故かすごくアクセスが多くて、

「日本ブログ村アメリカ情報人気記事第1位」、

おまけに「海外ブログ人気記事第一位」にまでなっていました。

やった~!ありがとうございました~。

やっぱり海外の皆さんは、同じようなことを感じながら暮らしていらっしゃるのでしょうね。

今日も日本人だけどアジア人であることを意識しつつ、韓国料理いってみましょう~。heart04

~~今日の料理~~

韓国風茶碗蒸し

P1000644

          またこんな地味な写真ですみません。唐辛子が無かったので、赤いところがない。

          本当は唐辛子の赤でもっと美味しそうなんだけど、、、。

面白いですよね、茶碗蒸しも韓国の人が作るとにんにく入り。

韓国の友達の家にウロウロしていて学んだのは、

韓国料理には、唐辛子、にんにく、ねぎ、ゴマ、胡麻油を入れればいいということ。

そうすれば韓国料理になる!

これは韓国人のお友達が、お子さんのために週に3回は作っていました。

韓国ではとてもよく食べるお料理だそうです。

(材料)

卵    4個

水    200cc

鶏がらスープの素(中華だし)    小さじ1←これは、本当は、韓国の牛だしの素を使う              ともっとおいしいです。

胡麻油                 小さじ1/2

塩                                            小さじ1/5

ねぎのみじん切り           大さじ3

すりおろしにんにく          1/2かけ分

一味唐辛子              少々←これも、本当は、韓国の辛くない唐辛子を沢山      入れるともっとおいしいです。

(作り方)

卵を泡立てないように混ぜ、他の材料を加えて更にまぜ、

茶碗蒸しを蒸すように弱火で蒸してください。

写真のものは、大きなどんぶりに材料を全部入れて、

いっぺんに蒸した物を取り分けました。

濾したりしなくても、スが入っても気にしないのが韓国の家庭の味!

お好みで具を入れてくださいね。

たまには、こういう味も、美味しいですよ~。

うちの子供たちも小さい時から大好きなんです。

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豆腐・卵・豆」カテゴリの記事

コメント

最近忙しくて、毎日読みにこられないんだけど、
時々覗いては読破し、ポチしてま~すheart01

今日は、グレースKさまレシピの茶碗蒸しと、
ヒレ肉の梅煮を作りました。それとあと1品。
まじ、美味しかった~heart02

昔からお料理上手だとは思っていたけど、
さすがだね!!

今、ごぼうせんべいも気になってま~す!

ちゃーちゃん、お久しぶり~。
うわ~、作ってくれたのですね。素早い!
ちゃーちゃんのところは5にんだから、あのままのレシピでは足りないだろうなあ、と気になりました。皆小食だけど、そろそろお子さんたちは沢山食べる歳ですよね。またお会いしたいですが、来年になりそうです。元気でね~。

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