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2010年4月15日 (木)

アメリカで野菜料理11Baked Acorn Squash

今日の料理(アメリカで野菜料理11)

Baked Acorn squash

P10002901

Acorn Squashは、こんなのです。

P10002871 これは、ちょっと黄味が強いです。もっと真緑なのが普通。

(材料)

Acorn Squash 1個

生クリーム   1カップ

にんにく     1かけ

セージかオレガノなど、お好みのハーブ

細かく切ったチーズ(グリエールか、シャープチェダー チーズ)    2つかみ

*シャープチェダーだと、安い袋入りがあるので、そちらにしたけど、OKでした。

(作り方)

1、Squash を縦に二つに切り、中の種を取る。塩、こしょうをして、電子レンジで5分調      理する。

2、生クリームににんにくの薄切りとハーブを入れて、火にかけ、にんにくが煮えるまで沸騰しすぎないように煮る。

3、Squashをお湯の張ったベーキングディッシュに入れ、(蒸し焼きにする)、Squashのくぼみの中に2を入れて、オーブンに入れ、華氏375度(摂氏190度)で、竹串を刺したら、すーっと入るまで焼く。

P10002891

4、3に、チーズをのせて、焦げ目が付くまで更に焼く。

P10002911                      半分に切るとこう!

生クリームと絡めて食べてね。

美味しいですよ~!

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